kessupsi key lime pie (munaga variant)

Ilma munata laimikoogi retsept on SIIN.

Põhi:
200gr Digestive küpsiseid
50gr võid

Kreem:
5 munakollast
1 purk magusat kondenspiima
125ml laimimahla

Katteks:
5 munavalget 1 1/4 dl suhkrut

Valmistamine:
purusta küpsised ja sega kokku sulatatud võiga, suru puru koogivormi põhja
vahusta munakollased ja lisa vähehaaval kondenspiima ja laimimahl. vala segu koogivori ja küpseta 180 kraadi juures ca 15 min.
vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks ja tõsta koogile. vormi lusikaga munavalgevahust teravad tipud, et kook jääks kenam :)
pista kook 200-kraadisesse ahju 8-10 minutiks, kuni tipud pealt pruunikaks lähevad.
jahuta ja söö.

Marja-plaadikook

TAINAS:
200 g võid
6 dl suhkrut
4 muna
6 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillsuhkrut

KATE:
70 g mandlilaaste
5 dl vaarikaid või mustikaid või muid marju

*Vahusta munad suhkrutega, lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja sulatatud või.
*Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
*Puista peale marjad ja mandlilaastud.
*Küpseta 175 C ahjus 30 minutit.
*Lase koogil jahtuda ja lõika ruutudeks.

Allikas: A.Kang, L.Virkus, P.Enden "100Kooki3"

kessupsi tagurpidi õunakook

*ahi ca 180-200 kraadi juurde sooja.
*3-4-5 õuna, lõikuda küpsetuspaberiga kaetud plaadile (nii et plaadi ära katab).
*õunte peale lõigata siia-sinna mõned liistud võid. no migal juhul mitte rohkem kui pool pakki (seda… eee… 180 (?) grammist pakki).
*sinna peale kallata pool pakki (kuni pakk) juubeli tordipulbrit. nii palju panna, et õunad ilusa kihiga kaetud on.
*seejärel kloppida 3 (4, 5, vastavalt plaadi suurusele) muna koos paraja lurtsu (nt pool suurt pakki) hapukoorega ja kallata kogu kupatusele peale.
*küpsetada seni, kuni pealt on ilus kuldne (mitte mingil juhul üle poole tunni ei lähe).

hurraa! jälle kook!

mina üldiselt suhkrut ei pane. kes söönud on, võivad kinnitada, et pole vajagi.

(airamtsikule ja kittyle: eile vormi sisse tehes riputasin imeõhukese kihi tordipulbrit ka vormi põhja ja 1 spl segasin ka muna-kooresegule juurde. mune panin 4.)

Prantsusepärane küüslaugukala

Koostis:
500 g valget kalafileed
1 dl kuiva valget veini
4 sl oliiviõli
ca pool pakki TUC paprikaküpsiseid
0.5 dl hakitud peterselli
soola
2 küünt purustatud küüslauku

Valmistamine:
Laota kalafileed võitatud fooliumiga kaetud ahjuvormi ahjuvormi, kalla peale vein.
Sega õli, purustatud küpsised, petersell, sool ja küüslauk ning puista segu kalale. Kata fooliumiga.
Küpseta 225-kraadise ahju keskosas 20-25 minutit.

Serveeri juurde mida tahad. :)

Singi-juustumuffinid

Taigen
5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
2 tl paprikapulbrit
1 tl kuivatatud oreganot-punet või pitsamaitseainet
pipart
2 küüslauguküünt (purustatud)
150 g juustu
150-200 g sinki
2 muna
2 dl piima
1 dl õli

* Segada kõik kuivained kokku.
* Lisada purustatud küüslauk, kuubikuteks lõigatud sink ja juust, segada.
* Kuivainesegule lisada munad, piim ja õli, segada või mikserdada ühtlaseks massiks.
* Taigen jagada muffinivormidesse (u 1sl 1 vormi kohta) küpsetada 200 kraadi juures, ahju keskosas 10-15 minutit (kuni pealt hakkab pruuniks minema).

Maasika-küpsisetort

Põhi:
3 pk küpsiseid (Ekstra)
800 g kohupiima (2x400g toru)
200 ml vahukoort
100-150 ml suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
500 g maasikaid

Kate:
200 ml vahukoort
maasikad
mündilehti

*Purustada küpsised sõrmede vahel väikesteks tükkideks.
*Vahustada koor 1-2 sl suhkruga.
*Vahukoorele segada hulka kohupiim ja ülejäänud suhkur ja vaniljesuhkur.
*Maasikad lõigata pooleks või neljaks, lisada kohupiimale.
*Kohupiimamassile lisada küpsisetükkid ja segada kõik ühtlaseks.
*Valada kandikule või suurele taldrikule ja siluda ühtlaseks kuhjaks.
*Katta toidukilega ja hoida külmkapis 6 tundi või üleöö.
*Serveerimiseks vahustada koor, kaunistada maasikate ja mündilehtedega.

Pavlova

Põhi:
5 munavalget
250 ml suhkrut
1 sl sidrunimahla või äädikat

Kate:
300-400 ml vahukoort
vabalt valitud puuvilju-marju

*Munavalged vahustada kõvaks vahuks (keerad kausi tagurpidi ja ei voola välja)
*Lisada vähehaaval suhkur ja pidevalt vahustada edasi.
*Vahustada nii kaua kuni tekib ühtlane läikiv mass ja näpuga katsudes ei ole suhkrukristalle enam tunda.
*Määrida munavalgevaht küpsetuspaberile ringikujuliselt (u24 cm läbimõõduga)
*Kuumutada ahi 180 kraadini, kui pavlova ahju panna keerata kuumus 160 kraadi peale ja küpsetada 1 tund, lasta ahjus jahtuda 1 tund.
*Enne serveerimist vahustada vahukoor 1-2 sl suhkruga.
*Määrida põhjale ja kaunistada marjade-puuviljadega.

Rabarberi-maasikakook

Tainas:
2 dl nisujahu
100 g võid
2 sl külma vett
5 sl suhkrut

Kate:
1 suurem vars rabarberit
10-20 tk maasikaid
300 g kohupiima (toru)
2 muna
2 sl suhkrut
Peale:
tuhksuhkrut

*Jahu, toasoe või ja suhkur näppida puruks, lisada vesi ja sõtkuda taignaks.
*Suruda lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele, küpsetada 200 kraadi juures 10 minutit.

*Segada kohupiim, muna, suhkur ühtlaseks massiks.
*Hakkida rabarber ja maasikad.
*Segada kohupiima hulka.
*Segu valada eelküpsetatud taignale.
*Küpsetada 175 kraadises ahjus 35 minutit.
*Enne serveerimist raputada üle tuhksuhkruga.

Marjakook

Põhi:
150 gr võid
3 dl jahu
1 muna
4 spl suhkrut
1/2 spl küpsetuspulbrit

Kate:
2 dl hapukoort (mina olen pannud isegi 3 või veidi rohkem)
1 muna
2.3 spl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Vahusta või ja suhkur ning lisa muna ja vahusta veel veidi. Sõelu segule jahu küpsetuspulbriga (eelnevalt sega omavahel ära need). Määri koogivorm võiga (võib ka küpsetuspaberiga teha) ning pane tainas vormi ja vooderda servad ka tainaga. Klopi hapukoore hulka muna, suhkur ja vanillisuhkur. Vala segu tainale. Peale võib panna igasugu marju u 5 dl. (Ise olen teinud maasika-mustika, ainult mustika, mustsõstar jne.) Originaalretseptis on rabarberid 300-400 gr ja röstitud metsapählid peale. :P

Kõrvitsa-juustukook

Kogused on kümnele. Koogi võib valmis teha päev-paar varem, kauem seistes läheb maitse vaid paremaks!

Põhi: 200g Digestive küpsiseid, 0.5dl suhkrut, 100g võid, 1 tl kaneeli

Kate: 800g maitsestamata toorjuustu,
2dl suhkrut,
2dl fariinisuhkrut,
5 muna,
5dl kõrvitsapüreed,
näpuotsatäis soola,
1tl kaneeli,
0.5tl jahvatatud muskaatpähklit ja näpuotsatäis jahvatatud ingverit.

Purusta küpsised ja sega küpsisepuru juurde sulatatud või ning suhkruga segatud kaneel. Vajuta segu ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud 26-28 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ja servadele. Lisa toasoojale toorjuustule mõlemad suhkrud ning vahusta. Lisa ükshaaval toasoojad munad, mikserda segu pärast iga muna juurdepanekut ühtlaseks ja kohevaks.
Lisa juurde ka kõrvitsapüree ja maitseained ning mikserda ühtlaseks.

Kalla segu ettevalmistatud koogipõhjale ning küpseta ahjus 150-160 kraadi juures 1.5-2 tundi. Võta välja siis kui koogi keskosa on hüübinud, kuid vormi kergel raputamisel veel õrnalt võbiseb, nii on tulemus kõige parem.
Võta vorm ahjust ning tõsta restile jahtuma. Täiesti jahtunud kook kata fooliumiga ning lase järgmise päevani jahedas seista.

Kõrvitsapüree jaoks kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika kõrvits poolekilosteks sektoriteks, eemalda seemned ja pehme sisu. Määri lõikepindu kergelt õliga ning aseta sektorid püstiasendis küllalt suurte vahedega ahjuplaadile, mis on kaetud fooliumiga. Küpseta u 45 minutit, siis lase jahtuda. Kaabi küpsenud sisu koore küljest lahti ning püreesta köögikombainis. Püreed on mugav portsjonitena sügavkülmutada ja siis soovi korral kasutada.

Mina tegin seda halloweeni ajal ja maitses hea!!! Jõulutunne tuleb peale, aga ma olen ju see hull ka, kes aasta ringi piparkooke küpsetab, nii et sobib!

juustupirukas

300g kodujuustu
4sl hapukoort
3 muna
6sl nisujahu
100g (sulatatud) võid
250g riivjuustu
soola

kuumuta ahi 200°C-ni. sulata või ja lisa ülejäänud ained, viimasena sega juurde juust (NB! jäta pisut ka pealeraputamiseks). kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud 24-26 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. puista peale allesjäänud juust. küpseta ahjus 200°C juures 30 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldne.
ma isegi ei ütle, et jälle superhea asi. kuumalt, külmalt, veini kõrvale… sisse võib segada veel natuke oma lemmikuid - sinki, paprikat, rohelist sibulat jne jne

aprikoosi-martsipanikook

Tainas.

100g võid

1dl suhkrut

1 muna

4dl jahu

Kate.

poolitatud aprikoose (võib vabalt ka virsikuid panna)

120g martsipanimassi

Valmistamine.

sega taina ained kokku, sõtku hästi läbi, suru tainas 24cm läbimõõduga koogivormi põhja ja natuke ka äärtele.

lao aprikoosid tihedalt põhjale, kõige peale laota martsipaniliistakad. 

küpseta 170-kraadises ahjus 30 min.

Shokolaadi-piparmündikook

Selle koogi retsepti varastasin meie naabrite foorumist. Loodan, et Põhjanaba ei pahanda :)
Tainas:
1,5 dl kakaopulbrit (meie mark)
2,5 dl suhkrut
5 dl jahu
2 tl soodat soola
1 tl vanillisuhkrut
2,5 dl vett
2,5 dl jogurtimajoneesi
Glasuur:
6 spl kakaopulbrit
2 dl suhkrut
1 dl piima
80 g võid
tl vanillisuhkrut
Vahele:
150 g After Eight või Fazer Mint komme
Tainas:
*Segada kõk kuivained ja lisada juurde vesi+majonees
*Ma esialgu segasin käsitsi ja siis lasin miksriga läbi
*Tanias jagada 2 võiga määritud 24 cm läbimõõduga vormi. Mul on üks vorm ja küpsetasin 1 osa ära ja siis teise.
*Küpsetada 175C juures 25 minutit
*Laota ühele põhjale kommid ja tõsta uuesti ahju u 5 minutiks
*Võta ahjust välja ja pane selle peale teine põhi, lase koogil jahtuda
Glasuur:
*Sega potis või, piim, suhkur ja kakao
*Lase segu keema ja keera kuumust vähemaks
*Kuumuta pidevalt segades u 5 minutit
*Lase jahtuda ja sega juurde vanillisuhkur
Mina laseks glasuuril jahtuda vähemalt pool tundi, kui mitte rohkem. Või paneks külmkappi tahenema. Kui olin glasuuri koogile valanud, valgus see kõik kandikule, hiljem tõstsin lusikaga koogile tagasi :) Et siis jääks see etapp vahele ja oleks kohe suurepärase välimusega ja kandik jääks kokku plökerdamata.
Kommide asemel võiks vahele panna veel nt hapukoort segatuna suhkruga.

Lihtne maksapasteet

6 portsionit
Koostis- ja maitseained:
300g Veisemaks
1 Porgand
1 Sibul
20g Või
1sl Õli
4cl Konjak või brändi
Pipar
Sool

Valmistamine:
1. Kuumuta pannil õli.
2. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae pannil, kuni viljad on muutunud kuldseks.
3. Puhasta maks ja haki peenemad ribad.
4. Lisa maks pannile ja kuumuta läbi.
5. Maitsesta maks soola-pipraga ja hauta kaane all 15 minutit.
6. Mikserda küpsenud maks, porgand ja sibul saumikseriga peeneks.
7. Lisa massi hulka või ja konjak ning mikserda uuesti läbi.
8. Serveeri saia või leivaga.

* Ära maksa üle küpseta, sest nii muutub see tuimaks ja kõvaks.

Kui tahad, et pasteet kauem säiliks, siis peale või lisamist lase mulisema. Lisanud olen ka küüslauku ja muskaati. Brändi olen jätnud panemata. Ja enne mikserdamist oleks mõistlik enamus tekkinud vedelikku ära valada muidu tuleb väga vedel pasteet.

Head isu!

Hapupiima odrakarask (klam)

0,5 l keefirit (hapupiima)
1 muna
3 tl suhkurt
0,5 tl soodat (mina olen pannud küpsetuspulbrit)
2 spl võid või toiduõli
4 dl odrajahu
2 spl nisujahu
0,5 tl soola

Klopi muna suhkruga lahti, lisa keefir ja rasvaine. Sega portsu kaupa juurde soodaga segatud jahu. Maitsesta soolaga. Määri keeksivorm ( neljakandiline) võiga. Vala tainas vormi ja küpseta kuni karaskisse torgatud tikk jääb puhtaks. 180 kraadis ca 50min.

kõige parem on ahjust võetult eesti taluvõiga.

kessupsi Key Lime Pie (ilma munata!)

180 gr Digestive küpsiseid (vms)
100 gr võid
250 gr toorjuustu
400 gr kondenspiima (müügil on purk 397 gr vms, see käib küll :P )
100 gr valget šokolaadi
180 gr laimimahla (umbes 5-6 laimi)
1 tl riivitud laimikoort

valmistamine:
sulata või, purusta küpsised ja sega või sinna sisse. vajuta küpsise-võimass vormi põhja.
sega toorjuust kergelt läbi ja hakka sinna vähehaaval kondenspiima juurde lisama. sulata valge šokolaad vesivannil ja sega tasapisi hulka. pressi laimid, sega mahl ja teelusikatäis riivitud laimikoort eelnevatele juurde. kalla möks vormi. pane kogu kupatus min neljaks tunniks (mina püüan üleöö hoida) külma. enne serveerimist riivi peale laimikoort.
hurraa!

missisryani tiramisu

5 muna - kollased ja valged eraldi
170 g peensuhkrut
300g mascarpone juustu
250 ml külma kanget kohvi (mina olen tavalisel teinud 2 topeltespressot)
3 supilusikatäit brandyt või Marsala veini (mina panen amaretto likööri )
36 ladyfingers küpsist või keelekest või biskviidiribasid (kasutan ladyfingerseid)
80g riivitud tumedat shokolaadi.

teoreetiliselt peaks sellest jätkuma neljale, aga mina söön selle tavaliselt kõik üksi ära.

Nii et vahustad munakollaseid suhkruga, kuni suhkur on lahustunud ja segu on hele ja kohev, lisa mascarpone ning sega kuni segu on ühtlane.

Seejärel vala kohv madalasse kausikesse ja lisa alkohol!!

Ning siis kasta küpsised kohvi-brandy segusse ja kata 25cm neljakandilise nõu põhi tiheda kihina küpsistega.
Seejärel vala pool mascarpone segust küpsistele peale. Jätka järgmise küpsiste kihiga ja seejärel vala ülejäänud mascarpone segu küpsistele peale ja silu.
Vahetult enne serveerimist riputa küpsistele riivitud shokolaadi.

Tiramisu on soovitatav teha valmis 3 tundi kuni ööpäev ennem, et maitsed paremini välja tuleks.

Soovitaks 1-2 munavalget välja jätta, muidu võib vahest veidi vesiseks minna, sõltub muidugi sellest kui palju kohviga küpsiseid immutatakse.

Risoto kana ja köögiviljadega (4 portsu)

1/2 (250 g) pakki risoto riisi, kasutasin Gallo oma
1 sibul
2 küüslauguküünt
võid
1 klaas kuiva valget veini
u 5 dl vett
u 50 grammi parmesani juustu
300 grammi kanafileed
1 pakk külmutatud köögiviljasegu u 250 g (hernes-mais-porgand)
soola, pipart, maitseaineid vastavalt soovile

*Hakkida sibul ja küüslauk, praadida võis pehmeks(kuldseks)
*Valada juurde riis, segada.
*Lisada vein, jällegi segada kuni vein on imendunud riisi.
*Valada juurde osa veest, hiljem vastavalt vajadusele lisada vett.
*Maitsestada.
*Valmimise aeg umbes 20 minutit, kui riis on pehme võtta tulelt maha ja lisada riivitud paremesan, segada.

*Kanafilee tükeldada, praadida ja maitsestada.
*Köögiviljad hautada pehmeks.
*Lisada riisile ja ongi risoto valmis :)

NB! ainult risoto riisiga tekib selline kreemjas koostis, mis on omapärane risotole!

Kodujuustu-vaniljekreemiga vastlakuklid (kaalujälgijate retseptiraamatust)

Tainas:
160ml rasvata piima
25g pärmi
soola
1sl suhkrut
1tl vaniljesuhkrut
poole sidruni riivitud koor
400g jahu
40g 60% margariini

Määrimiseks:
50ml rasvata piima

Täidis:
180g 12% vahustatavat vaniljekastet
300g rasvata kodujuustu
Valmistamine:
1. Sega piim ja 40ml vett, soojenda toasoojuseni, lahusta selles pärm. Lisa sool, suhkur, vaniljesuhkur ja riivitud sidrunikoor.
2. Sega juurde jahu ja margariin ning sõtku ühtlaseks tainaks. Lase tainal soojas 40 minutit kerkida.
3. Kalla tainas jahuga üle puistatud lauale, sõtku veel kord läbi ja vormi 16 kuklit.
4. Aseta kuklid ahjuplaadile ja lase 10 minutit kerkida. Määri pealt piimaga.
5. Küpseta 180 kraadises eelsoojendatud ahjus 15 minutit.
6. Võta kuklid ahjust välja ja lase jahtuda. Lõika noaga kuklitel kaaned pealt.
7. Täidiseks vahusta külm vaniljekaste kohevaks. Peenesta kodujuust saumiksriga ja lisa vaniljevahu juurde. Sega mikseriga kiiresti ühtlaseks.
8. Jaota täidis kuklitele ja tõsta kaaned peale.

Valmistamiseks 75 minutit.
Küpsetamiseks 15 minutit.


1 kukkel 2,5 punkti, kokku 40 punkti

Vastlakuklid (~25tk)

TAIGEN:
1/4 l piima
30 g pärmi
100 g suhkrut
1 muna
75-100 g võid
1/2 tl peenestatud kardemoni
1/2 tl soola
450-500 g jahu

Määrimiseks munavalget.

TÄIDIS:
Vahukoort (kes tahab lisagu moosi ka)

*Taigen valmistada eelkergitusega.

*Eelkergitusega taigna valmistamisel hõõruda pärm suhkruga vedelaks, lisada leige piim, segada sellesse umbes pool jahukogusest ja lasta taignal kerkida, kuni selle maht on kasvanud 1 1/2 - 2 kordseks.
*Seejärel lisada juurde sool, suhkruga segatud muna, kardemon, puistada juurde ülejäänud jahu. Sõtkuda segamini, lisades vähehaaval pehme või.
*Sõtkuda taigent seni, kuni ta muutub ühtlaseks, läikivaks ja lööb kausi ja käte küljest lahti.
*Lasta soojas kohas kaetult kerkida ja lüüa kerkimise vältel 2 korda alla.

*Valmis taignast veeretada väikesed kuklid, asetada pannile ja lasta seal veel natuke kerkida.
*Määrida pealt munavalgega ja küpsetada kuni kuklid kuldpruunid.
*Ahjust välja võttes piserdada üle leige veega ja katta rätikuga.

PS! Lisan pildi ka, kui selle aasta ports vastlapäeval söödud saab :)

Kohupiimakook

PÕHI:
1 pakk tordipulbrit (rummi-, kirsi- vms)
125 g võid või margariini

TÄIDIS:
3 pk kohupiima
200 g suhkrut
2 spl jahu
4 muna rebu
4 munavalget vahustatult lõpus hulka

*Pakk tordipulbrit ja margariini hõõru omavahel segi (mikserda).
*Saadud pudi vala koogivormi ja vajuta ühtlaselt põhja kinni. (Ise olen alati küpsetuspaberi ka põhja pannud).
*Natuke seda pudi jäta alles ka, et hiljem koogile peale raputada.
*Kohupiim, suhkur, jahu, munakollased sega kokku (mikserda).
*Munavalged vahusta ja sega massile juurde.
*Vala segu põhjale ja raputa pudi peale.
*Küpseta 200C juures, kuni kook on kenasti kuldne.

Suitsukala pirukas

Täidis:
1 keskmine või väiksem suitsutursk või hõbeheik
4 keedetud muna
1 tass keedetud maitsestatud riisi
majoneesi

Põhi:
1 kg lehttainast

Valmistamine:

Jaga tainas kaheks. Kata ühe osaga ahjuplaat nii, et ääred oleksid ka kaetud.
Puhasta, pudista kala kaussi. Lisa tükeldatud munad ja riis. Kata põhi täidisega ja triibuta üle majoneesiga. Kata ülejäänud taignaga ja suru ääred kokku. Tee kahvliga pirukale rohkesti auke. Võid munaga üle pintseldada, et pirukas ilusam välja näeks.

Lihtne ja kiire, maitseb nii endale kui näljastele külalistele!

Nefi juustukook

Põhi:

200 g Digestive küpsiseid

100 g võid

Täidis:

100 g valget shokolaadi

500 g maitsestamata toorjuustu

2 dl suhkrut

250 g hapukoort

1 tl vaniljesuhkurt

4 muna

Peale:

2,5 dl maasikatoormoosi

2 tl želatiinipulbrit + 2 spl vett

*Kuumuta ahi 175 kraadini

*Purusta küpsised peeneks jahuks

*Sulata või ja sega purustatud küpsistega

*Suru küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva tordivormi põhja (24 cm läbimõõduga)

*Sulata shokolaad kuumaveevannis

*Sega juurde toorjuust, suhkur, hapukoor, vaniljesuhkur ja munad

*Vala segu põhjale ja küpseta 1 tund

* Jahuta avatud uksega ahjus 1 tund

* Sega želatiinipulber ja vesi, lase paisuda ning sulata, kuumaveevannis või mikros

*Jahuta ja sega toormoosiga

*Vala segu tordile ja hoia külmas 5 tundi kuni üleöö :)

Lihtne kohupiima kook

Valmistus aeg kuskil 30min

Vaja läheb:
2 pakki kohupiima(soovitavalt tükk-kohupiim,neljakandilises pakendis)
1 hapukoor 250ml.
1 pakk juubelitordi pulbrit
2muna
pool mrgariini
3-4 pakki kalevi kandilisi küpsiseid(kõige tavalisemad,mitte maitsega)

Valmistamine:
Pane ahi sooja 200 kraadi.
Võta üks kauss kohupiima segu ja teine puru jaoks.
Kohupiima segu:
2 kohupiima,hapukoor 3lusikat tordipulbrit,2muna ja sega kõik kokku.
puru: ülejäänud tordipulber ja pool margariini.

Pane pannile küpsetuspaber ja lao panni põhi küpsiseid täis.ühekordselt.ilusti,et põhi oleks katetud,kui tervelt ei mahu tee küpsis väiksemaks tükiks.
Kalla küpsistele kohupiima segu ja seejärel sellele puru.
Pane kook ahju ja lase küpseda kuskil 15min.Võta välja kui puru koogi peal on kuldpruun .

Maitseb ülihästi.Minu emme firmaroog,millele keegi ei suuda vastu panna :)

pajaroog:)

Valmistamis aeg: Ala 1h

Vaja läheb:
Porgand 5tk
Kirss tomatid väike karbitäis
Prantsuse kartulid(väikesed ümmargused toored kartulid) 1pakk
Sinihallitusjuust 1väike kolmnurk
juust maitse järgi
küüslauk(väikesed tükid) 2-3 küünt
kanaliha 2 filee tükki(kana maitsesta enda soovi järgi,mina kasutasin kanamaitseainet,soola ja karrit)
üks purk purustatud tomateid.

Valmistamine:

kartulid ja porgandid(tükelda väiksemaks) panna ahju,kuskil 20 min.Kana prae küüslaugu ja maitseainetega läbi.
Kui see tehtud võtta pajaroa nõu.
kõigepealt paned pooled kartulid ,porgandid, pool sinihallitusjuustu, pooled tomatid, pool kanast.
siis laod uuesti ülejäänud asjad.valad purustatud tomatid kõigele peale ja kõige selle peale juust ja ülejäänud sinihallitusjuust.

Serveerida soojalt ja maitseb supper hästi!

Head isu!

Lahtine porganditega pirukas

Kõige parem ahjusoojalt! Aega kulub ca 45 min + ahjus 50 min.

TAINAS:
150g võid
3dl jahu
soola
3sl külma vett

TÄIDIS:
750-800gr porgandeid
3 muna
1dl kohvikoort
150g riivjuustu
2 küüslauguküünt
soola
musta pipart
muskaatpähklit
peterselli

Näpi või, jahu ja sool segi, lisa külm vesi ja sega ühtlaseks tainaks. Pane tainas külmkappi, kuniks täidist valmistad.
Porgandid keeda pehmeks (keeduveele lisa soola palju vajalikuks pead). Klopi munad lahti, sega need koorega ja maitsesta soola, pipra, muskaatpähkli ja purustatud küüslauguga. Koori ja haki (tükid või viilud, maitse asi) porgand ja sega see muna-koore segusse, lõpuks lisa hulka riivjuust.
Suru tainas (mul on 24cm) koogivormi põhja ja äärtele (hea, kui on lahtikäiv vorm). Vala täidis tainale. Raputa peale petersell ja küpseta 200-kraadi juures 40-45 minutit (mul gaasiahjus läheb ca 50-55).

Siin see on!

Aprillimuffinite emmede retseptiraamat.