300g kodujuustu
4sl hapukoort
3 muna
6sl nisujahu
100g (sulatatud) võid
250g riivjuustu
soola
kuumuta ahi 200°C-ni. sulata või ja lisa ülejäänud ained, viimasena sega juurde juust (NB! jäta pisut ka pealeraputamiseks). kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud 24-26 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. puista peale allesjäänud juust. küpseta ahjus 200°C juures 30 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldne.
ma isegi ei ütle, et jälle superhea asi. kuumalt, külmalt, veini kõrvale… sisse võib segada veel natuke oma lemmikuid - sinki, paprikat, rohelist sibulat jne jne
super mõnus suutäis! mulle isiklikult meeldib see soojana rohkem :)
ReplyDelete