Monday, February 23, 2009

kessupsi Key Lime Pie (ilma munata!)

180 gr Digestive küpsiseid (vms)
100 gr võid
250 gr toorjuustu
400 gr kondenspiima (müügil on purk 397 gr vms, see käib küll :P )
100 gr valget šokolaadi
180 gr laimimahla (umbes 5-6 laimi)
1 tl riivitud laimikoort

valmistamine:
sulata või, purusta küpsised ja sega või sinna sisse. vajuta küpsise-võimass vormi põhja.
sega toorjuust kergelt läbi ja hakka sinna vähehaaval kondenspiima juurde lisama. sulata valge šokolaad vesivannil ja sega tasapisi hulka. pressi laimid, sega mahl ja teelusikatäis riivitud laimikoort eelnevatele juurde. kalla möks vormi. pane kogu kupatus min neljaks tunniks (mina püüan üleöö hoida) külma. enne serveerimist riivi peale laimikoort.
hurraa!

2 comments:

  1. Hea kook, aga laimi mahla panen teinekord tsipa vähem.

    ReplyDelete
  2. a ja kuna mul oli 2 karpi 180g toorjuustu, siis panin need kõik koogi sisse. Kokku sai siis 360g toorjuustu.

    ReplyDelete